Chocolate amargo en rueda cont. 335 Grs.

Precio:

$75.00

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Chocolate amargo en rueda cont. 335 Grs.

Descubre el exquisito sabor de nuestra Rueda de Chocolate Amargo Gourmet, perfectamente equilibrada en una presentación única de 335 gramos. Este chocolate, de calidad excepcional, ofrece una experiencia rica y profunda para los verdaderos conocedores del cacao. Su formato en rueda no solo es elegante, sino también práctico, permitiéndote romper fácilmente la cantidad exacta que necesitas para tus creaciones culinarias o momentos de indulgencia.

Características Destacadas:

  • Sabor Intenso: Nuestra rueda de chocolate amargo captura la esencia del cacao puro, con un balance perfecto entre amargor y notas aromáticas complejas.
  • Textura Ideal: Creado mediante un proceso cuidadoso de selección de granos y conchado, aseguramos una textura suave y una fusibilidad ideal para cualquier uso culinario.
  • Versátil en la Cocina: Perfecto para derretir, rallar o comer directamente, este chocolate es un ingrediente estrella para repostería, bebidas y postres.
  • Sostenible y Ético: Comprometidos con prácticas responsables, nuestro chocolate proviene de fuentes que apoyan a las comunidades de productores de cacao.

Receta Exclusiva: Mousse de Chocolate Amargo

Ingredientes:

  • 200g de Chocolate Amargo Gourmet (de nuestra rueda)
  • 3 huevos, separados
  • ¼ de taza de azúcar
  • 1 taza de crema para batir
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Preparación del Chocolate: Rompe 200g de nuestra rueda de chocolate amargo en trozos pequeños y derrítelos a baño María, asegurándote de que el agua no toque el chocolate. Deja enfriar ligeramente.
  2. Batir Yemas: Mientras el chocolate se enfría, bate las yemas de huevo con la mitad del azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espesa.
  3. Integrar Chocolate: Agrega el chocolate derretido a la mezcla de yemas y mezcla hasta que esté completamente incorporado.
  4. Batir Claras: En otro bol, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos suaves. Añade gradualmente el resto del azúcar y sigue batiendo hasta formar picos firmes.
  5. Mezclar con Chocolate: Incorpora las claras batidas al chocolate con movimientos envolventes para mantener la aireación.
  6. Batir Crema: En un último bol, bate la crema hasta que esté firme pero no demasiado espesa. Incorpora suavemente a la mezcla de chocolate.
  7. Refrigerar: Vierte la mezcla en copas individuales y refrigera por al menos 4 horas, o hasta que esté firme.
  8. Servir: Decora con virutas de chocolate o fruta fresca antes de servir.

Disfruta de la elegancia y el sabor intenso de nuestro Chocolate Amargo Gourmet con esta receta exclusiva, perfecta para impresionar en cualquier ocasión especial.