Molienda super amargo

Descripción del Producto

FORMULA

SIN AZUCAR
1 kg Cacao
2 onzas de Canela SUPER AMARGO
2 onzas de Almendra
Rinde 1 Kgr.
Importe $460.00
Con Cacao pelao $580.00

Descubre la intensa Molienda de Cacao Super Amargo de Oaxaca, un producto que realza el carácter robusto y auténtico del cacao de la región. Ideal para los amantes de sabores intensos, este cacao es perfecto para preparar bebidas, postres gourmet y recetas innovadoras. Su perfil de sabor distintivo hará que tus creaciones culinarias se destaquen, brindando una experiencia única y auténtica en cada bocado.

Receta: Trufas de Cacao Super Amargo

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro (70% cacao)
• 100 g de crema para batir
• 2 cucharadas de Molienda de Cacao Super Amargo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Cacao en polvo para cubrir

Instrucciones:

1. En un tazón resistente al calor, coloca el chocolate negro picado. Calienta la crema en una cacerola hasta que empiece a hervir y viértela sobre el chocolate. Deja reposar por un minuto.
2. Mezcla hasta que el chocolate esté completamente derretido y suave. Agrega la Molienda de Cacao Super Amargo y el extracto de vainilla, y mezcla bien.
3. Refrigera la mezcla durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté lo suficientemente firme como para manejar.
4. Con las manos, forma pequeñas bolitas y luego pásalas por cacao en polvo para cubrir.
5. Sirve y disfruta de unas trufas intensamente sabrosas y decadentes.